栗 | 実り菓子 栗のみ堂

🌰今年は栗の収穫が1週間ほど遅れているそうです。

仕込みが間に合えば栗のみパイは今週土日

栗の生菓子系は10月1日からを予定しております。

販売開始時には改めてお知らせします🌰

 

🙂9月からプラスチック製レジ袋を廃止し、全て紙袋に切り替えています。

600円以上お買い上げ時、風呂敷やマイバッグをご利用(袋不要)の場合50円引きいたします。

 

🙂生ケーキをお買い上げ時、マイケーキ箱やタッパー等をご利用の場合30円引きいたします。(高さ10cm以上の物をご用意下さい)

 

🙂デザート系に使用している瓶を返却頂いた場合、30円返金いたします。

 

なるべくゴミになる物を減らせられれば…と思っています🌏

 

そして🌰

 

昨年までは、自慢の栗のお菓子を、まずは多くの方に食べて頂きたいとの思いから、なるべく価格設定を抑えておりましたが、今年からは手間賃といいましょうか…モチベーション維持のために値上げさせて頂くことにいたしました。

また今年は栗の不作からか、全体的に仕入れ値が上がっている事もあります。

 

抑えられるものはおさえて、非常に私の体力を要するものは高値にさせて頂きました。

何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

 

 

長らくお休みを頂いておりましたが、営業再開いたします。

そろそろ『栗のお菓子はまだかしら？』という声が聞こえてきそうですが、例年は9月の最終週から販売となっております。

ただ、気象状況により生栗の入荷時期は変動しますので、販売開始時にはまたお知らせいたします。

 

また生栗の入荷が始まるのに伴い、その仕込み作業の方が忙しくなってきます。

店主一人での作業のため、営業するためのお菓子の仕込みにまで手が回らない場合、臨時休業とさせて頂く場合がございます。

その際は前日夜までにFaceBooKの方でお知らせしますので、木・金・日曜日にご来店の際はお手数ですがご確認をお願いいたします。

 

なお、お菓子のご予約は前日19時まで、FaceBooKメッセージ、メール、電話にて承っております。

当日のお取り置きは、14時以降電話でのみ承ります。(午前～14時までは作業が立て込んでいるため)

臨時休業となった場合でも、事前にご予約頂いた分はお作りします。

(ホールケーキのご予約はなるべくお早めにお願いいたします)

 

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お待たせいたしました。

11月24日(日)は、中央林間手作りマルシェへ出店いたします。

天候により12月1日へ延期の可能性もあります。

延期の場合は、11月24日店舗営業します。

予定通り開催された場合は、12月1日店舗営業します。

延期の場合は、当日朝に、栗のみ堂Facebookにてお知らせいたします。

 

また、その他お知らせも随時更新しています。

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今日、朝倉梨栗園さんより「銀寄と筑波を発送します」と連絡がありました。

台風17号の影響はそれほど酷くなかったようです。

昨年は台風被害が深刻で、ほんの少しだけ送って頂きましたが…

今年からは、産地を分散させて予約しないと…と思い、「ぽろたん」以外は長野や愛媛などの方でもいくらか予約をするようにしました。

さて、明日からは朝倉さんのところの栗で、渋皮煮をどんどん仕込んでいきます！

予定通り、9月26日(木)よりまずは【栗のみパイ】【越の白嶺】【栗の渋皮煮のタルト】をお作りしようと思います。

また、10月3日(木)からは、新作の栗のお菓子を出していきたいと思っています。

今年は夏が短かった…なんてちらほら聞きますが、個人的には夏らしい事を色々できて、充実した日々を過ごせました😌

🍇梨、ぶどう、桃、無花果🍑などが売り場をにぎわすと、秋の始まりを感じて嬉しくなります。

と同時に。

🌰栗が落ちる時期が近づいてくると思うと、ここ数年はワクワクよりも、変な緊張が走るようになってきました😅　

🌰栗のお菓子は、9月19日か、26日の週からかな？？と思いますが、始まったらFaceBook等でもお知らせいたします。

 

商品情報など随時更新しています。
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🌲🌳また、10月12・13日(土・日)は地元福井県あわら市の、金津創作の森で開催されるクラフトマーケットにて、随時焼き上げる栗のみパイ🌰と、焼菓子、ジャムなどを販売します。

また近くなりましたら詳しくお知らせいたします。