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BLOG 2018年8月16日
明日(8/17)より夏休みを頂きます
おはようございます！
ほんの少し、でも確実に、秋が近づいてきていますね。
明日(8/17)より、夏休みを頂きます。
今日は焼き菓子・生菓子共に充実してます！
遠出の疲れを癒す為に栗のみ堂のおやつ、いかがですか😊ココのところ品薄だったレーズンサンドも沢山出来ました！
次の営業日は8月23日(木)ですが、その前日22日はバースデーケーキのご予約を2件頂いています(^^)
その日は仕込みで大体自宅におりますので、ご予約いただければまだお菓子ご用意できます。是非お問い合わせくださいませ。
夏休み中はひとり帰省するのですが、福井では母校・福井工業大学附属 福井高等学校のオープンキャンパスにて、アイシングクッキーのワークショップを行ってきます。
芸術科アートデザインコースに通っていた私が、結果的にパティシエの道を選択し、紆余曲折ありつつも小さな洋菓子店の店主になりました。中学生の時の進路選択の仕方、実際に高校生になってから感じ、考え、行動したことも話に交えつつ、受験生の夏休みの息抜きに自由にクッキーデザインを楽しんでもらえればな、と思っています。
現在は【進学科・進学コースⅡ類 デザイン分野】という学科名です。
学校名から履歴書に手書きで書くと、絶対はみ出すやつですね(笑)あとは、お世話になっている生産者さんのもとへまわります。
色々食材調達して帰ってきますね。
てな感じで、休暇というより、気の抜けないお仕事帰省になる予定です！がんばろー！
こちら学校のfacebookです
お時間ある方覗いてみてください🙂↓↓ -
BLOG 2018年8月11日
土日限定 季節のキッシュ焼きあがりました
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BLOG 2018年8月8日
8月9日（木）15~16時に閉店いたします
明日8月9日（木）
都合により15~16時頃に閉店させて頂きます。
台風が接近する様ですが、10時から通常通り開けています。
お昼過ぎには雨は小降りになるような予報ですが…
仕入れや自家用に使っている車の調子が今朝から少しおかしいので、雨が上がったら整備屋さんに持っていきます。
来週末に福井まで走るので、早めに見てもらいたく…お客様にはご迷惑をおかけしますが、なにとぞご了承下さいませ。
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BLOG 2018年8月3日
8月5日（日）デリバリー承ります
こんばんは！
あまりにも暑いので、皆様の元へお菓子をお届けしようかと思います。
詳しくは栗のみ堂FaceBookをご覧ください↓↓
https://www.facebook.com/kurinomi.kanazu
ご注文はFaceBookメッセージ↑
またはMail↓↓
kurinomido@gmail.com
またはお電話で↓↓
05052735624
あとは…今日より
🍑白桃ゼリー（桃ワイン仕込み）
🍈青肉メロンゼリー
発売です！
パック詰め後加熱殺菌しているので、常温でも日持ちします。
夏のお菓子詰め合わせにオススメです！
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BLOG 2018年8月1日
出来ました！宇和島のレモンタルト
こんにちは☀
先日お知らせしました愛媛県宇和島の有機レモンジュース🍋🍋🍋を使ったお菓子、出来ました！
宇和島のレモンタルト
見た目にはレモンの影も形もございませんが。
まずは上の白い部分、はちみつレモンムースをひとすくい食べてみてください。
目を閉じれば、眼下に宇和海が広がりますから‼
（訪れた事ありませんが、段々畑のレモンの木の下から海を眺めるイメージです😅）
きめ細かいムースからは、レモンの香り・酸味・ほのかな苦味・控えめな菩提樹の蜂蜜の甘味などがあふれてきます。
そして塩味のパイ生地のタルトの中には、卵黄とバターでコクとまろやかさを加えたレモンクリーム。
構成はシンプルにして、レモンをしっかり味わえるように。
唐揚げにレモンをかけた時にはなかなか味わえない笑 名脇役だけど主役もはれる、酸っぱいだけじゃない事を再認識しました。
これを食べながらペリエでも飲めば、日中の疲れも吹き飛ぶ⁈ しっかりリフレッシュできそうです！
🍋この子を作るに至った経緯はこちら↓
https://minorikashikurinomi.com/blog-p/543/
🍪焼菓子詰め合わせ、お盆期間中も承ります
発送承ります↓↓https://minorikashikurinomi.com/blog-p/523/
先週から生菓子に力をいれていたら、焼き菓子が底をついてしまいました。
よって、今日はこれから焼き菓子祭りです🍪🍪🍪
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