新作スイーツや期間限定商品などのご紹介を中心に更新していきます！町田の「実り菓子栗のみ堂」

⚠️追記⚠️ 7/2(木)仕込みが間に合っていないため本日お休みとさせて頂きます。申し訳ありません🙇‍♀️

 

 

6月と7月の途中までの予定です。

18〜20日は焼菓子のみ販売します。

お茶会の詳細を6/21にブログとFacebookで投稿次第、ご予約受付開始します。

7月2〜4日は生菓子と焼菓子の予定です…

 

🍒6/13(土) 〜19時ごろまで営業しております🍒

 

長野県中野市の武六園さんで、店主が収穫してきたサワーチェリー。
爽やかな酸味の奥にほのかな甘味、加熱する事で香りも出てきます。

 

本日、100g 200円で量り売りもしております。

 

あと、ジャムも3種類できました！

🍓井上農園さんのいちごジャム

🥭鹿児島マンゴーとパッションフルーツ・台湾パインのジャム🍍

🍒武六園さんのサワーチェリージャム

 

 

🍒本日6/12(金)は営業お休みして、仕込みに集中します！

 

昨日は長野県中野市の武六園さんまで、サワーチェリーを収穫しに行って来ました。
4年ぶりでしたが、山に囲まれた農地で鳥の声や、ぶどうの房の整形作業のパチン！パチン！という音を聴きながらの収穫は、時間を忘れるほど没頭して楽しいものでした。

 

爽やかな酸味とほのかな甘味、加熱すると出てくる芳醇な香りが特長で、深紅のソースが出来上がりました。今日はそれをパンナコッタに添えて、BOSSONI COFFEEさんへ届けてきました。

 

明日は栗のみ堂で以下のお菓子を販売予定です。
サワーチェリー祭りです。

さてがんばるぞー！

 

🍒クラフティ

🍒実りタルト

🍒パイ(今年こそは『はらぺこあおむし』のさくらんぼパイに近づけたい！)

🍒フォレ・ノワール風ロールケーキ

 

🍓井上農園さんのいちごジャム

🥭鹿児島マンゴーとパッションフルーツ・台湾パインのジャム🍍

🍒武六園さんのサワーチェリージャム

 

追記：12(金)は営業お休みして仕込みに集中します！

 

🍒6/13(土)13時〜営業します。

長野県中野市のフレッシュのサワーチェリーを使ったタルトなどを焼く予定です。

 

🍒6/12(金)は、仕込みが間に合えば15時ごろから営業します。それはまた当日お知らせします。

 

写真は4年前に作ったものです。

 

来週のお茶会のご予約を受付ます！
LINE又はお問い合わせフォームからお願いします。

26(火)15時〜
27(水)15時〜
28(木)12時〜、15時〜
29(金)12時〜、15時〜
30(土)12時〜、15時〜

◾️お一人様¥3500(ドリンクは2杯お選びいただけます)(食べきれない分はお持ち帰り可能です)

◾️各回最大4名様まで(3名でも広くは無い、4名は狭いけど座れる、という感じです)

◾️ご予約時に【他グループとの相席の可否】【アレルギーの有無】をお知らせ下さい(1名様も歓迎です！)

◾️LINE・お問い合わせメールの先着順に返信します

◾️お客様専用トイレはございませんのでご了承下さいませ(もちろん緊急時は自宅内のトイレをお使い頂けます)

◾️メニューは以下の予定です。アレルギーの内容によって変更する事もございます。

🍵宇治抹茶のデザート
🍒フォレ・ノワール
🥕キャロットケーキ
🥝実りタルト

🥮カヌレ・ド・ボルドー
🥮マドレーヌ
🍪ディアマン

🥮スコーン
🍓井上農園の苺ジャム、クロテッドクリーム

🥪サンドイッチ

🫖紅茶
☕️コーヒー