Now Loading...

Now Loading...

| 実り菓子 栗のみ堂 | 町田 栗 スイーツ ケーキ

  • TEL:050-5273-5624
  • 営業時間:13:00~18:00
    【13:00~15:00は予約分のみ販売(2日前まで受付)】【15:00~18:00は通常営業(売り切れ次第終了・予約完売の可能性有り)】
    電話受付時間:15:00~19:00(休業日は終日)
    ※運転中などで受けられない場合もございますので、その際はしばらく経ってからおかけ直しください。
    定休日:不定休 ※営業予定はカレンダーを御覧下さい
 
気がつけば働きだして今年20年目。
その間、勤めるお店の閉店、会社が無くなる、という事が何度もありました。
自分のなかでそれらの原因を考え、そうならないように色々な当たり前の事を省いたり、工夫をこらしたりして、結果1人で仕事をすると決めて今の自宅兼店舗を建てたのですが。
 
 
最近送った、開店時からお付き合いのあるお客様へのメールを以下へ抜粋してみました。
 
_________________
もうすぐ3周年を迎えるのですが、大分認知されてきたのか、常連様に加えて初めての方もよくいらして下さいます。
とてもありがたいのですが、1人で作れる量には限りがあるので…さてこれからどうしようか、というところです。
 
 
Instagramはしていないです。
Facebookの方は、ホームページと店舗を持つ前からずっと続けていますが。
Instagramは、自分で投稿せずとも、お客様の投稿を見てご来店される方もいるようなので。
 
あまり広がり過ぎてもそんなに作れないので…昨年から宣伝はなるべくしないようにしているのです。ハッシュタグもあえて付けないようにしています。
 
しかし、今年1月だったか…小学3年位の子に、
「どうして(並ぶくらい)忙しいのに、お店を大きくしないの?」
と聞かれてしまいました f(´ー`)
 
「それはね、私にもライフプランというのがあってね、」
と答えてみましたが 笑
 
 
なんといいますか「お菓子屋で儲けよう!」というのではなく「納得できるお菓子を作って生きていこう!」という事でやっていまして。
生きていく為の収入は必要だけれど、楽しんで作れなくなるほど忙しくしては、本末転倒なのです…
 
 
_________________
 
数年に渡って、小学生のなりたい職業ランキング上位に『パティシエ』が入っている様ですが。
理科と数学をしっかり学ぶことをおすすめします。大人になって公式などは忘れてしまったとしても、頭の使い方は共通するものがあるので。
あと、体力はしっかりつけた方が良いです。
また様々なお客様と接するので、無駄になる経験はひとつも無いと思います。
 
現在の小学生が就職する頃には、労働環境がより良くなっている事を願います。
 
若者の熱意を修行という形で搾取してはならないと思うので。