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BLOG 2019年9月24日
栗のお菓子
今日、朝倉梨栗園さんより「銀寄と筑波を発送します」と連絡がありました。
台風17号の影響はそれほど酷くなかったようです。
昨年は台風被害が深刻で、ほんの少しだけ送って頂きましたが…
今年からは、産地を分散させて予約しないと…と思い、「ぽろたん」以外は長野や愛媛などの方でもいくらか予約をするようにしました。
さて、明日からは朝倉さんのところの栗で、渋皮煮をどんどん仕込んでいきます！
予定通り、9月26日(木)よりまずは【栗のみパイ】【越の白嶺】【栗の渋皮煮のタルト】をお作りしようと思います。
また、10月3日(木)からは、新作の栗のお菓子を出していきたいと思っています。
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